僕の大好きな大木君☆

きょうは、僕の仲良し大木君のお店をご紹介しまーす



彼のお店は中区大手町にあり、紙屋町から徒歩２分。



どちらかというと、平和大通りに近いです。



その、大木くんは左僕と同い年の３３さい。　とってもアブノーマルなところが気が合います

いつも笑顔で、どんなピンチもワクワクして乗り越えます！　困ったり悩んでても開き直りが早い男です。


ドラゴンクエストで言ったら、商人を極め遊び人になった感じのいい男です。



しかし、商人を極めた男でも、失恋したら本当に落ち込んでます・・・
　

僕が元気ないときには元気をもらいに、仕事帰りにいつも大木くんのお店によって１杯飲んで帰ります。


そのいつも元気をくれる大木くんの

３つの魂のことばをみなさまに紹介します。




この字がなんともいえないですね・・・


日本を元気にしようとしてます


　





『心配するな！　安心するな！』



深いですねぇ～

左下の絵がことばより気になりますね。




さいごのことば。

こちらの３つの言葉はトイレに貼ってるんですが、いつもついつい写真撮っちゃうんですよねぇ～


そんな彼が魂注ぐ、創作やプーノ(PULL　UP)は・・・

◎広島市中区大手町２丁目１１－２３
◎082-249-8030☆

創作料理のお店で、食べ飲み放題や結婚式の二次会で大人気のお店です。

このブログをみて行かれるかたに、

大木くんからスペシャルクーポンがあります！！

『ちりじゃブログ☆』を見ました！で、

なんと、あの世界的大サーカスの『クーザ』を超える、、

おおきくんの、体を張ったスーパーパフォーマンス、


『１発芸!!』


を、もれなく無料プレゼントしてくれます！
・・・必ず予約時に、大木くんがいるか確認してください　
ときどき、さぼってる場合がございます。
ときどき。。いや、ちょいちょい



今回も↑↑ポチッとお願いします


ぜひ、１度行ってみたい方おおきくんの１発ゲイ見たい方もぜひ、上の『ポチ』おねがいします

広島城秋祭り フードフェスティバル☆in本丸会場☆

いつも、私、店主こうじのブログを見ていただきありがとうございます

twitterでもブログの更新してたら今回、もつ鍋のこだわりをもっと詳しく教えてほしいという質問をいただきましたので、

丸秘映像、企業秘密も含めギリギリラインでご紹介いたします








まず、ダシのベースとなるお肉系のものを九州は福岡の養鶏所の佐々木さんより直送してもらい、


深みを出す野菜は、無農薬野菜を全国から取り寄せ、


お肉系と合わせ３０時間通しで火を入れます。








この時気をつけるのが、火加減。


強すぎると、３０時間後どろどろになり過ぎ濃くなりすぎ、



弱すぎると、一定のコクと深みがでない。








こまめに、あくを取り火加減を確認していく…












３０時間後・・・


キッチンペーパーなどのキメの細かいものでしっかりこし、


寸胴に小分けする。





















小分けしたら、完全に冷やし、鮮度や絶妙な味のバランスを一定化する為に、

完全に冷えたら冷凍にかけます。


京都より、直送した西京味噌を先ほどのダシと


調合しする。



味のアクセントは、揚げた豆腐に大分産の柚子胡椒が入った揚げ豆腐を、

１旦、器に取り分けてスープの中でその揚げ豆腐を箸で割り


スープからいただく。。








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名物・『もつ鍋味噌味☆』


実は、今年で５回目の出店となる、


『広島秋祭り　フードフェスティバル　　本丸会場☆』で


この、博多もつ鍋味噌味を出します。


日時：１０月２９・３０です☆




広島でもつ鍋を通じて、頑張ってる人を応援します

ぜひ、フードフェスタに僕がいますので会いに来てくださいね 今回も、↑↑↑　こちらを『ポチッ』お願いします☆

2011.9.13

僕の至福なときは、帰って風呂入って一杯飲むとき・・・


ブルーレイで撮ってたやつとか、ブログ更新とか、メールチェックとか


今日は、遅い時間からお客様がうわさで聞いて来ていただき、いろいろやることあって、


帰ったのが３時４０分過ぎでした。


とりあえず今日も、まず風呂入ってビールのむ・・・




『こだわりの柿ぴーわさび』

けっこううまいですよ！


風呂入って、毎日のストレッチをしてるときに、びっくりした！！











コレ！！

もともと上２枚しかなかったんですが、

した２枚が今日気づいたら大きくなっとった！

みずみずしく、美しい葉になりました！


ぼくは、毎日この観葉植物に、いつもありがとねって声かけてます。。

植物に毎日気づかされる今日この頃です・・・

STANDUP WEST!!’１１

昨日、９月１１日で東日本大震災から半年・・・

アメリカ同時多発テロより１０年・・・
という月日が経ちました。

昨日は、広島県立産業会館で『東日本大震災チャリティープロレス』が開催されました。

全ての売り上げに発生した利益を、被災地に寄付するというチャリティー興行

今回は、広島のダブプロレスさんの応援にきました


今回の会場、広島県立産業会館　東館☆









第三試合・ダブプロレス代表　５０４選手








５０４選手、場外乱闘はげしいわ




こちらは、先週のブログに載せました、レイ・パロマ選手










そこからムーンサルト














福山のレッスルゲート　SUSUMU選手








こちらは、大変お世話になってる魁選手。






















全ての選手の熱い熱い闘い

SUSUMU選手の目にも涙












全ての試合も終了しレイ・パロマ選手とツーショット












こちらの写真は、ダブプロレスの魁選手

魁選手は、９月４日に広島市東区牛田に接骨院をオープン致しました

『さきがけ接骨院』
広島市東区牛田中2-2-19
怪我されたらぜひ行かれてみてください










こちら、最後の写真はダブプロレス代表　５０４選手
いつも大変お世話になってる方ですよ


ちりじゃの忘年会も毎年来ていただいております








こんなダブプロレスさんはなんと、１０月１５日にNTTクレドホールで開催される、

あの武藤敬司さんの全日本プロレスに参戦されます

興味のある方は、僕らと一緒に見に行きませんか～?

僕はこれからもダブプロレスを応援します




パソコンでご覧の方、本日も『ポちっ』とお願いします
いつもいつもありがとうございます

昔懐かし～い駄菓子屋さん☆

みなさん、小さい頃よく駄菓子屋さんに行きませんでしたか～??

僕は、夏休みのラジオ体操より毎日必ずいってました

いつもおなじおばちゃんがいて、お店の外にはがちゃがちゃがあって、(写真上、僕らの地元じゃこういいます笑)

あと、１０円ぱちんこもあった・・・

コインが出てくると１０円とおなじ価値があって、何枚かあつめて駄菓子などに換えてもらったな。

あの当時、１日１００円おこずかいもらって、

『今日は何を買おうかなぁ・・、10円ぱちんこで増やすか！、でもともだちと遊びたいから棒ジュースとガムにいとこうか?、いや当たり付きのチョコバット全部買うか・・・?』

いまおもえば、本当に駄菓子屋さんってワクワクする場所でしたねぇ





今日これ、全部かいました

みなさんご存知　　『うまい棒』
左上のガムは、中に『当たり』が入ってたり紙の裏の枠の中をえんぴつでこすると絵が出てきたり、

１００円で夢がいっぱい買えましたよね～









ちょこボールは、現在７４円。　　僕が小学校のときたぶん４０円くらい・・・だったなぁ













『ロッテコアラのマーチ』　

そういえば、毎週土曜日の２０から、
『加トちゃんけんちゃんごきげんテレビ』の始まる前のCMでやってたなぁ・・・

たしかあのとき、（２２年前くらい）新発売だったような。。。










このパイの実は、たまに母親が買ってきてくれたらめちゃくちゃ喜んだなぁ

かなりのご褒美感のあるおかしでした






最後に、『たけのこの里』。

『きのこの山』より『たけのこの里』の方が好きですね


ふと、店の近くのお店で、駄菓子を発見したんで載せました。
本当に昔は１００円でたくさんの夢がみれました。ワクワクもさせられました

いま、またそんな気持ちになれるものと出逢いたいです




今回も、パソコンでご覧の方『ポちっ』とおねがいします
いつも、ありがとうございます