廃校になった宇山小学校でそば打ってきたどぉ～の巻☆

みなさんこんばんは




店主の江藤です
今日もちりじゃブログをチェックしていただき
ありがとうございます










さて、

舞茸工場を後にし、


到着したのはココ




































廃校になった小学校を利用して、


地元の手打ちそばが食べれる



『さわやか茶屋』



今回はこちらに手打ちそば体験に来ました




さっそく中に入ってみると、




懐かしい雰囲気がします











すぐに、


今回手打ちそばを教えていただける
教室へ案内してもらいました
























この大きな鉢で



袋に入ってるそば粉と小麦粉を水を足し混ぜます。













今回教えていただくのは、


こちらの小学校卒業生の土井さん。












































生地をこね、


次は伸ばします。


しかし、なかなか難しい・・










土井さんに見本を見せてもらいました。



いやぁ～やっぱ、上手です










出来上がったところで、



生地を３回折りました。




















出来上がった時に、

このそばが食べれるので、

せっかくだったらうまい腰のあるそばが食べたいので


真剣に習いました。



























一生懸命、


習った通りやるんですがなかなか難しいですわ














太さは、


場所によっては違いますが


なんとか全て切り終わりました














そして、


切り終えたそばを


教えていただいた土井さんが



さっそくキッチンに運んでくれました。



















































まずは、太いそばから入れます。

















ゆであがったら、


まずはめんを水で洗います。

















最後に冷たい水で



麺を〆ます。















この部屋で食べれます。



この白いクロスの下のテーブルは、



ちょっと覗いてみると


引き出しが入るようになってましたよ！



懐かしいですね！















はい



先ほどのそばが完成です。


こちら、
そば盛りだけだと600円。

そば打ち体験は5人前分からで
みなさんで３５００円から受け付けてるみたいです。


完成したそばに

＋３００円で、

炊き込みご飯+季節野菜の煮つけがつきますよ











あっという間に完食




そばは、
自分で打ったとは思えないくらい

腰があってめっちゃうまかったです



ここにいるお母ちゃんたちみなさん



とてもあたたかくて

また行きたい場所ですね



ということで、

腹ごしらえもすませば、


明日は
ずっと行ってみたかった
蒲刈島へサイクリングに行ってみようと思います



本日もお付き合いいただき
ありがとうございました




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こうじ