気づき

本日大切なお客様にありがたいお叱りを受けました。







お客様のおっしゃる事はごもっとも。




大変言いづらい事を



言っていただいた方、



変な言い方ですが、



とても感謝しております。






きっと、今日来られた全てのお客様皆さんに






ご迷惑をおかけしたと思います。。






大変申し訳ございません。







そして、さっそく営業後スタッフを集め







しっかり話し合いました…






一番大切なこと。






一番大切な気持ち。








このご時世、






どの業態も本物でないと残らない時代。



われわれ飲食店ができる事。



いや、一番大切な事、



お客様に現実を忘れさせるくらい気持ちよく食事をしていただき、



明日からちょっとでも頑張ろうって思っていただけること。


ためらってたことを、


ちょっとやってみようかと思っていただける勇気を与えるトコロ。


僕自身も、



本日のお客様のお言葉で本気のスイッチが入りました。



いつも一生懸命やってるようで忘れてること。






『本物の一生懸命』





甲子園の決勝戦、



WBCの決勝戦、


大学受験、


自分の決めた目標が叶う寸前。。。



きっと、みんな必死だと思います。



でも、それだけ必死にお客様にここで楽しんでもらおうと思ってたか??



まず自分自身、



深く深く本当に深く受け止め



反省しました。


１０００人来ていただき、



たった一人でもいい、



迷って、



悩んで、



苦しんでる人に



まず僕が一生懸命やる姿で








一歩踏み出す勇気を与える事ができたら




どれだけすごいんだろうか??



どれだけ価値があるのだろうか??


手を抜いてたわけじゃないが、



その思いを忘れてたかも知れない。



『初心わするべからず』



わかっているようで忘れてる。。



飲食店は表舞台のようで、




縁の下の力持ち。




 わざわざ足を運んでくれたお客様に



明日からさっそく


まずは僕自身が一生懸命な姿で



ちょっとでも何らかの勇気が与えられるように



日々チャレンジして




進んでいこうと思います。





僕の今の本当の気持ち。


ひとつまた成長させていただきました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こうじ☆