鉄板いいね＼(◎o◎)／！・・・の巻☆

みなさま、


こんばんは



今日もちりじゃブログをチェックしていただき
カムサハム二ダ







さて、



今日は、


いつも気になる
お好み焼き屋さんをご紹介します

 

こちら、

広島市中区吉島にある

広島焼き『かわぐち』ふぅ～＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／











店内に入ると、


河本さんが謝ってました河本さん、いけませんよー














こちらのお店、

肉玉530円、肉玉そば５８０円とリーズナブル

さすが僕の好きな個人店




























ここのおかあちゃん


さすがですね、手つきがみとれちゃうんですよ



『河本さんもえらいねぇ、ちゃんとテレビに出て謝罪しよってから』


っていってました。



ぼくは一人で行ってて、
見かけによらずシャイなんで

ちょっときいてないふりしてました


すんません。


克服します






できあがり・・・ナウ＼(◎o◎)／！


ここうまかったですよー



おたふくソースだけじゃないですよね、、きっと。。　　　　カット・・すべりました　ツルっ←（ツル。）


鉄板でちょっぴり焦げたソースが
うまかった


ここまた行こ←こんなに走らなくてもたどりつくんですけどね。



ということで、
広島市中区吉島西にある
お好み焼き『かわぐち』

おすすめでごわす



それでは、また

本日もお付き合いいただき
ありがとうございました
いつもチェックしていただき
とっても励みになります。
ありがとうございます






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こうじ

旅のつづき・・＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／の巻☆

みなさんこんばんは


今日もちりじゃブログ☆をチェックしていただき
ありがとうございます！！＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／


さて、


もつ鍋屋さんのあとに、


昨年、
居酒屋甲子園で
日本一に輝いたお店

『蛍』

さんへ行ってきましたよもつ鍋屋さんからは
カロリー消費の為みんなして徒歩で














実は、このすぐ近くに住む、元あいのりメンバーで

僕の保育園からの幼馴染
ふじけん（藤原健太郎）もここで合流し、

蛍さんへいきました












中に入り、
お席にご案内していただくと

一つ一つのお皿に
手作りだろう・・一言一言言葉が書いてありました











壁にはたくさんの
言葉の書いたはがきが・・












かっこいいですね
日本一

あこがれますわ








店内はこんな雰囲気なう(＠_＠;)







 

席で焼酎を飲んでると

新幹線でよくみかけるてきなリアカーチックなものに、氷をしき

そこに鮮魚をたくさんのせてぼくらのテーブルまでやってきました


もう、ぼくはすでにそりゃ～酔ってますよ　酔って思った言葉がうまくいえませんよ


でも、説明をだまて聞いてますよぉ


がんばって空気読みましたよ





この写真のスタッフ山田さん、

失礼ですが、ク
リームシチューの有田に似てますよね

失礼しました










・・・そんなこたーどうでもいいんだが、もいいんだが、もいんが、もんが。。


なんか、この演出素敵ですね



































コチラのいか、

初めは

刺身で、あまったら塩焼きか天ぷらにしてくれましたよ













こちらは、この日大きい太刀魚が入ったので
ということで塩焼きにしていただきました









・・・っと、
ここでようこさんが
元あいのりメンバーフジケンと
ツーショット



























最後に、
『蛍』のスタッフさん

山田さんと

居酒屋甲子園日本一の盾を
一緒に持たせてもらい
記念撮影



・・・ここで、
スタッフと解散し、

みんなはホテルへもどる。


僕と、〇嶋さんは
すぐ近くのふじけんちへ








はい！到着！！
さっそくフジケンから屋久島へ行った時買った
焼酎『三岳』を注いでもらいました
































おおっっ！！

窓際に・・＼(゜ロ＼)ココハドコ? (／ロ゜)／アタシハダアレ?

モザイク入れときましたよ

でもあいのり出てた当時だったら
かなりのスクープもんですよ












ふじけんちに半年ぶりに来ましたということで

とりあえず、記念撮影

大分県日田市のひかり保育園からのお友達











八嶋さん、
あいのりの本をみて
当時のフジケンを探す













ありましたー



































懐かしいですよね～

ずっと見てた人は思い出しましたかぁ～？？














プロフィールに

『美容師見習い』

『等身大の恋がしたい！』

こんなときがあったんですね

今は、福岡でバリバリ美容師さんで頑張ってますよー













最後に
僕の中学校の頃の写真

それアルバムを持ってるぼくは、

ちと顔が近すぎました
いや、デカ過ぎですわ






こちら、フジケン中学校↑↑↑矢印の真上の中分けです



っとまあ、

いろんなお店へ連れってって
もらいいつも良くしていただくサントリーさんに
心から感謝ですありがとうございます

そして、
昔、一躍有名になりました
フジケンもよろしくおねがいします

特に福岡市内の方、
彼は今素敵な女性を募集中ですよ


それでは
本日も長々とお付き合いいただき
ありがとうございました




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こうじ

僕のもつ鍋原点の巻☆

みなさんこんばんは


今日も、
ちりじゃブログ☆を
チェックしていただいてありがとうございます


さて今日は、
昨日に引き続き、
熊本から博多へ行き、一度ホテルでチェックインしてから
タクシーで

中央区大名にある
『越後屋』というもつ鍋屋さんへ
行きました




このきれいな入口













向かうはこのビルの５階ナリ～＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／










５階の越後屋に到着



























店内はこんな感じで薄暗く

鍋のところだけスポットライトで

明るく照らされてます



年齢層は２０代半ばから３０後半くらいといったところですかね～


立地的にデートに持って来いという
雰囲気ですわ







今回、
この後ももう1件予定に入ってましたんで
ここでは、酢もつともつ鍋を３人前注文しました




待つこと・・・数分・・







来ましたよ


コチラのお店、
実は僕が約５年前、
食べに来て
初めてめちゃくちゃ感動し
この味、広島にもってかえりてえ～！！

って純粋に感じて
取り入れたお店なんです








こちらのお店は、

味は味噌味しかありません・・

『京風みそ　もつ鍋』屋さんなんです


福岡市内に３店舗あります。


ココのお店の特徴は、

京風みその甘めのダシに
揚げた豆腐にゆず胡椒が入ってるスタイル



これが、めちゃくちゃうまい・・




でもですね・・・＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／



一度もうちのもつ鍋みそ味を食べたことがない方には
まず、かなりの感動があるでしょう

しかし、
うちのもつ鍋を１度でも
召し上がったことのある方は
あんまり感動がないと思います・・

うちとしては
嬉しいんですが、
せっかく
『ココのもつ鍋うまいけん、いこうや～！！』って行って
連れってっても

『ちりじゃの方が好き！』って言われたら
まあ、うれしいんやけど、


もうちょっと、
『ほんとだあー！！』とか、
『すごーーい！！』とか、
なんかびっくりしてほしいんですけどー




ここの辛味は
『鷹の爪』を
使ってます













でもやっぱり、
何度食べてもうまいっすね










うますぎて、
がっつり食いました





Face bookにこの写真載せたら、
新日本プロレスの〇口さんがコメントに

『オバケ(ーー;)』ですって



たしかに・・・っぽいですよ

ぽいぽいぽいぽ・・・　









みんな幸せそうです















トッピングしましたよ！

コチラのトッピングは
バラバラではたのめません・・

１人前の一通りのセットで１０５０円ずつでしか
たのめません・・　　　カエレマテン・・


ぼくはそれを2人前注文しましたが、

感想は素直に、ひじょ～～にもつが少ない・・


あと、全体的に野菜も少ない感じでした
































〆のめんもぐっど














最後に雑炊もいただきました

この雑炊のセットには
大根キムチもちょっぴりついており、
１ついただくと、
なんと！！うまいじゃないですかあーーー



びっくりしましたよ


次また行ったら
初めに注文しよう！　そうしよう













感触です・・


完食です




いやあ～
本当にうまかった






僕らがいる間に
この季節でも３回転はしてましたね！

土地土地の食文化って
すげーな

パワーあるわ












最後に、
女性だけ
デザートのサービス


おれもほすぅ～いいな(-_-)/~~~ピシー!ピシー!



ということで
今回、具材の大きさや、
ダシ、モツの鮮度、大きさ、クオリティーの確認が出来ました

ありがとやんす　
アリガとやん酢



ちなみに福岡へ来られた時は
ぜひ、こちらのお店

『越後屋』へ行ってみてくださいね！
１人前970円
注文は3人前からとなります。

〇住所：福岡県福岡市中央区大名1－12－39バルコニー５階
〇TEL:092‐738‐5766


明日は、いよいよ
昨年度居酒屋甲子園日本一のお店、

『蛍』さんへ
行ってみたいと思います



では、
本日もお付き合いいただきまして
ありがとうございました


それではぐんない



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こうじ

もつ鍋研修＆ビール研修in九州の巻☆

こんにちは


今日もちりじゃブログチェックしていただき

ありがとうございまーーすchu chu～  自分で言っっといてきもちわるぅ～～(ーー;)





さて、


今日は



先日
本場博多へもつ鍋の研修＆ビール研修へ
１部のスタッフと九州へいってきました模様をお送りします！



今回は、
生ビールのこだわり。
やっぱり1杯目は

冷たくて、
きめ細かな泡の
極上の１杯をご提供したいのでその作り方。

生ビールのクオリティ

夜は、
本場博多で
もつ鍋の味の確認。
もつ鍋のクオリティアップ。


・・・朝１０：３０に広島駅に集合し、


まずはそのまま熊本へ向かう

・・・昼、

熊本へ到着し、

ジャンボタクシーの中で
お弁当


今回、サントリーの八嶋さんに
全て段取りしていただいたんですよ～


お忙しいところ
何から何まで本当にありがとうございます










 

ビール工場への途中、


二条大麦一面の
ひろーーーい畑
とにかく一面むぎばーたーけえー　byオヨネーズ＼(゜ロ＼)ココハドコ? (／ロ゜)／アタシハダアレ?












熊本駅から
ジャンボタクシーで約40分

到着しました

















みんなバスから降り、
工場内へ

今回工場内を案内してくれるのは

熊本美人の道山さん

写真とらせてもらっとけばよかったぁ





















売店には
ビールうどんがうってましたよ

麦芽・ホップ・ビール酵母入りらしいですよ













































みんな
どうしたら最高の生ビールが
ご提供できるのか
真剣に耳を傾ける。。












こちらは、
グラスの手入れの仕方。

一番右のビールは
洗ったグラスを布で拭いたグラスに注いだビール

真ん中は、
油がついたグラスに注いだビール

一番左は
きれいにスポンジでグラスを洗い
自然乾燥で乾かしたグラスに注いだビール

一目瞭然、
グラスひとつでこんなに違う















この３つのビールを
のみくらべてみました

昼からうまーーい工場の生ビールを飲めるなんて
幸せ














今回、
工場内を丁寧にご案内いていただいた

サントリーの道山さんと、
みんなで記念撮影












工場での研修も終え、

すぐ博多へ向かう・・・

夜はぼくのもつ鍋の原点、『越後屋』さんと、

昨年居酒屋甲子園で日本一に輝いた

『蛍』

さんへ、

行ってくるで御座る＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

続きはまたあした


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こうじ

ぐんもーーにんぐの巻☆

みなさん、


ぐんもーーにんぐ





今日はテレビをつけると

朝から皆既日食の話題でもちきりです


ベイリービーズ
※月のふちと太陽のふちがかさなる瞬間



みのさん、


がんばれ～














さて、本日より


当店ちりじゃと
２号店　つきのなかの
一部のスタッフと

九州へもつ鍋研修旅行へ
行ってきます



その為、



〇本店ちりじゃ・・・２１（月）、２２（火）はお休み
※２３（水）より通常営業

〇２号店　つきのなか・・・２１（月）お休み
　※２２（火）より通常営業


となります。
大変ご迷惑をおかけしますが、
よろしくお願いいたします




また、そのもよう

突然のハプニングなど

このブログでお伝えしていこうと思いますので
よろしくお願いいたします


それでは本日も
チェックしていただきありがとうございました
いつもありがとうございます




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こうじ