廃校になった宇山小学校でそば打ってきたどぉ～の巻☆

みなさんこんばんは




店主の江藤です
今日もちりじゃブログをチェックしていただき
ありがとうございます










さて、

舞茸工場を後にし、


到着したのはココ




































廃校になった小学校を利用して、


地元の手打ちそばが食べれる



『さわやか茶屋』



今回はこちらに手打ちそば体験に来ました




さっそく中に入ってみると、




懐かしい雰囲気がします











すぐに、


今回手打ちそばを教えていただける
教室へ案内してもらいました
























この大きな鉢で



袋に入ってるそば粉と小麦粉を水を足し混ぜます。













今回教えていただくのは、


こちらの小学校卒業生の土井さん。












































生地をこね、


次は伸ばします。


しかし、なかなか難しい・・










土井さんに見本を見せてもらいました。



いやぁ～やっぱ、上手です










出来上がったところで、



生地を３回折りました。




















出来上がった時に、

このそばが食べれるので、

せっかくだったらうまい腰のあるそばが食べたいので


真剣に習いました。



























一生懸命、


習った通りやるんですがなかなか難しいですわ














太さは、


場所によっては違いますが


なんとか全て切り終わりました














そして、


切り終えたそばを


教えていただいた土井さんが



さっそくキッチンに運んでくれました。



















































まずは、太いそばから入れます。

















ゆであがったら、


まずはめんを水で洗います。

















最後に冷たい水で



麺を〆ます。















この部屋で食べれます。



この白いクロスの下のテーブルは、



ちょっと覗いてみると


引き出しが入るようになってましたよ！



懐かしいですね！















はい



先ほどのそばが完成です。


こちら、
そば盛りだけだと600円。

そば打ち体験は5人前分からで
みなさんで３５００円から受け付けてるみたいです。


完成したそばに

＋３００円で、

炊き込みご飯+季節野菜の煮つけがつきますよ











あっという間に完食




そばは、
自分で打ったとは思えないくらい

腰があってめっちゃうまかったです



ここにいるお母ちゃんたちみなさん



とてもあたたかくて

また行きたい場所ですね



ということで、

腹ごしらえもすませば、


明日は
ずっと行ってみたかった
蒲刈島へサイクリングに行ってみようと思います



本日もお付き合いいただき
ありがとうございました




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こうじ

入野町へ舞茸ふれあいの里に行ってきたどぉ～の巻☆

みなさんこんにちは



店主の江藤です
今日もちりじゃブログをチェックしていただき
ありがとうございます



さて、

昨日月曜日に
東広島の入野町にある

『舞茸ふれあいの里』へ

舞茸狩りに行ってきました








入り口付近に

こんな看板がありました。

４．は、
カラオケもできるみたいです。

舞茸とカラオケのコラボ？？












舞茸ふれあいの里ということで、

こちらの看板は今はイメージ図らしく、

これからこうなっていくみたいですよ

























さっそく、


舞茸工場を案内してもらいました。







































この容器に


舞茸が出来るみたいです













舞茸が出来るまでに

約４０日かかるみたいです。



























まずは、

24℃の部屋に保存するみたいです。
期間はどのくらいだったか忘れました・・


























こちら一か月前から置いてるやつみたいです。

失礼ですが、
なんか僕にはふつうのカビにしか見えません。。















ここは、

最後の工程、

室温１７℃、

湿度９６％の

ブラックライトをつけている部屋。


ここで、

舞茸が出来上がるみたいです。


奥へ進んでみます・・











先ほどの、

カビのようなものからは想像できませんが、

舞茸ができてました













舞茸の収穫の仕方を教わり・・















ぼくも真剣にやってみる。














コツがわかったら、


以外に簡単















とりあえず、


舞茸とったどお～















舞茸の収穫が終わり、

今回大変お世話になった
この工場の社長さん東さんに

かき氷をいただきました













東さん：『あんたら、かき氷は赤でいいか？』

僕ら：『十分です』

イチゴじゃなくて、
赤というところがいいじゃないですか













東さん：『あんたら学生さんか？』

ぼ：『みえますか？』

東さん：『最近の若いもんはわからん。』



ぼ：『ぼくは３４ですよ。もつ鍋やです。』



東さん：『ああ～、もつ鍋屋か。じゃったら、ここの舞茸の粉入れてみ～』



ぼ：『舞茸の粉とかあるんですか？』



東さん：『ほーよ！あんたらこれかき氷にもかけてみるか？』



・　・　・ということで
↑↑↑上の写真のかき氷に
舞茸の粉をかけて食べました






帰りに、

狩った舞茸もいただいて、

東さんとツーショット


本当にご親切な方で、

今月の２１日にマツダスタジアムの
カープの試合で、
この舞茸を使ったお菓子などを出店するみたいです



ということで、
こちらを後にし、

明日は、

山奥へそば打ちに

行ってみようと思います！！



本日も最後まで
お付き合いいただき
ありがとうございました





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こうじ

日本名水百選、日本の滝百選。寂地峡へ行ってきたど～の巻☆

みなさん、こんばんは







店主の江藤です



今日もちりじゃブログをチェックしていただき

まことにありがとうございます









さて、





今日は昨日のブルーべり狩りを終え、



最近、ぼくの今１番気になる



『日本名水百選』



『日本の滝百選』の



寂地峡へ行きました





























寂地峡へ入る入り口付近に、



神社がありました。



なぜだかわからないけど、



なんか気になるし、



ちょっと神秘的な感じがし、



師匠と二人鳥居をくぐり



中へ入ってみました。



























鳥居をくぐると



なんか空気が違います。



日本一のパワースポットといわれる

島根県の須佐神社に行った時も、



こんな何とも言えない感覚でした。

























こんな看板発見！





ここの杉は樹齢900年らしいですひゃーーーー



すげえ～！　























神社の手前の杉林の中でも、



もっともでかい杉の前で写真を撮りました



なんとこの杉、全長６０m

周囲７．５mもあるんですって



本当に感動しました



























神社を後にし、



目当ての寂地峡（じゃくちきょう）へ向かう。



















































ここも何とも言えない神秘的な場所。





・・・川へ向かう。。







































































































































こちら、



竜尾の滝。

山を登っていけば全部で５つの滝が見られるそうです。



しかし、

ここはツキノワグマがでるらしいです



























みてください！！



めっちゃきれいでしょ



これぞ、僕が最近特に気になってる

日本名水百選の川



やべえ~!!最高だ～！！















































































































































ここ寂地峡はキャンプ、

バーベキューもできるみたいです





















































っとまあ、



充実した収穫ある１日となりました





今度、バス婚してみたらきっとみなさん喜んでくれるだろうな～









ということで、

僕のおすすめ日本名水百選。



ぜひぜひ行ってみるべし



本日も最後までお付き合いいただきまして

ありがとうございました



センキュ～



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こうじ

福田フルーツパークへブルーベリー狩りに行ってきたどぉ～の巻☆

みなさん、こんばんは


店主の江藤です
今日もちりじゃブログをチェクしていただき
ありがとうございます

昨日に引き続き、

そばを食べ、
腹ごしらえを済ました後は、

デザートを食べに、
山口県周南市へブルーベリー狩りへ
やってきました













到着すると

すぐに、
ブルーベリーがなってる畑へ
案内してもらいました












こちら、
一人700円で終日ブルーベリー食べ放題+
２００gのお持ち帰り用パック分をいただけるんです


























こちらがブルーベリーのなってる木です。












網をくぐる。

























なってました













さっそくひとつつまんで食べてみました













あまくておいしい



とくに大きい実ほど
甘くてうまいんですよ。












ひとつひとつ取りながら食べるのめんどくさいんで、

パックに山盛りとって座って食べました












あまりの暑さに、

３０分くらいしたらもどり、


巨峰ソフトクリームを食べました















めちゃくちゃうまいんです

ひとつ２５０円でしたよ。


他にも、ここではブルーベリータルトなども

食べることができますよ

















 

最後に、

この日お世話になった
福田フルーツパークのお母ちゃんと
ツーショット撮らせていただきました
とっても気さくな方で
いろいろ教えてくれましたよ

ありがとうございました。


さて、つづいて明日は、


日本名水百選・日本滝百選の
寂地峡へ行ってみたいと思います



それでは、
本日も最後までお付き合いいただき
ありがとうございました

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ありがとうございます。


こうじ

木造観音水車でひいたそばを食べたぞ～の巻☆

みなさん、こんにちは



店主の江藤です
今日もちりじゃブログをチェックしていただき
ありがとうございます


さて、美川ムーバレーで

ムーパパを救出した後、

お腹も減ったのでそこから１Kｍ先にある

木造観音水車のあるところでそばを打ってるということで向かいました



写真じゃわかりづらいですが、

けっこうデカいです

高さ１２mあるみたいです。











こちらの観音水車、
岩屋観音のすぐわきを流れる岩屋川をりようし、
でかまるくんでひいたそば粉を使って、
手打ちそばを作っています。












水車でひかれたそばをあちらで召し上がれます。

流しそうめんもできるみたいですよ



























食べる場所はこちら。

僕らは、
盛りそば７００円
にしました

流しそうめんは、
竹ではなくてぐるぐる回るやつでしたよ。
１人前６５０円で注文すれば、
ぐるぐる回してくれるみたいです













こちらが、
僕が注文した
盛りそば700円
山芋付いてましたよ












 
食べ終わり、
水車のすぐ手前まで来てみる。













水車の隣に
そば粉をひいてました。






























水しぶきが
すごいですね。















 





























腹ごしらえもすんで、

では、いまから
山口県は周南市へブルーベリー狩りへ
向かおうと思います


そのもようはまたあした




本日もお付き合いいただき
ありがとうございました




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こうじ